Manor Food a fait peau neuve

« Après des travaux de rénovation approfondis, nous sommes heureux de rouvrir le supermarché Manor Food de Lugano avec un nouveau concept de magasin. Le concept s’inspire des marchés méditerranéens. L’offre locale a été fortement développée et complétée par des spécialités tessinoises faites maison. Les huit rayons proposent chaque jour des aliments frais et de saison, comme des fruits, des légumes, des spécialités de fromage, de viande et de poisson. La nouvelle cave à vin accueille plus de 500 vins provenant du monde entier, tout en mettant l'accent sur les producteurs locaux. L’assortiment est complété par une boulangerie-pâtisserie, un bar moderne et quatre stands gastronomiques qui préparent chaque jour des menus sains et équilibrés. Nous nous considérons comme un ambassadeur d’un style de vie sain et souhaitons proposer à nos clientes et clients un assortiment local accompagné de tout un savoir-faire », explique Federico Paganini, directeur Food de Manor.

Ambiance de marché méditerranéenne

Manor Food Lugano a été le premier supermarché de Manor à ouvrir au Tessin. Ces dernières années, l’équipe Manor Food a mis sa créativité et sa passion au service du développement d’un nouveau concept de supermarché innovant qui reflète l’ADN de Manor Food et souligne son unicité. Les clientes et clients doivent pouvoir profiter d’une expérience de marché complète dans le supermarché de Lugano. Les huit nouveaux rayons Food se présentent de manière claire et généreuse. Boulangerie et pâtisserie, boucherie, fruits et légumes, comptoir des poissons ou cave à vin : les consommatrices et consommateurs découvrent une diversité culinaire aux accents régionaux et profitent des conseils compétents de spécialistes Food – comme sur un marché hebdomadaire.

Fatto in casa : fait maison chez Manor Food à Lugano

Le label « fait maison » est synonyme chez Manor de produits entièrement transformés dans le supermarché. Un besoin croissant de la clientèle est d'en savoir toujours plus sur les conditions de production et les ingrédients d’un plat. Cette tendance à une plus grande transparence s’accompagne d’une forme de plaisir plus consciente. C’est pourquoi, chez Manor Food à Lugano, les ingrédients de base sont désormais présentés directement sur place, comme la farine tessinoise produite à 8 km du magasin qui est utilisée par la boulangerie.

La particularité de la Panetteria : les pains frais sortent chaque jour du four de la boulangerie du supermarché. La pâte est préparée le soir, laissée à reposer pendant la nuit et cuite sur place le lendemain. Seuls des ingrédients issus de l’agriculture biologique sont utilisés pour la pâte.

Service gastronomique : des stands Food variés

Afin d'offrir un service gastronomique aux clients du supermarché Manor Food, un nouveau rayon « Gastronomia » a été ouvert. Il se compose de quatre stands, « Giardino », « Pastaiolo », « Giapponese » et « Cucina », et d'un bar moderne. Le « Giardino », par exemple, est spécialisé dans les salades fraîches, les bols de légumes et d’autres produits véganes. Le stand « Pastaiolo » propose chaque jour des plats de pâtes faits maison à la minute. Des menus variés à base de produits de saison sont préparés avec soin devant les yeux des clientes et clients. On y trouve des recettes inspirantes et des spécialités pour tous les goûts.

Locaux et durables

Les produits locaux ont la priorité au Manor Food de Lugano, tout comme dans les 26 autres sites en Suisse. Avec son programme « local », Manor Food dispose désormais de plus de 700 fournisseurs et de plus de 5000 produits sur le plan national. L’accent est mis sur l’origine, la recette, la qualité et les produits innovants issu de l’agriculture locale. Les produits certifiés locaux de Manor Food sont soumis à un contrôle de qualité strict. Avec le programme « local », Manor offre des opportunités de vente aux petits producteurs et garantit plus de développement durable, notamment grâce à la diversité et aux courtes distances de transport. Ainsi, les fournisseurs locaux doivent produire dans un rayon maximum de 30 km à vol d’oiseau autour de la filiale Manor Food livrée, sauf au Tessin et en Valais, où la frontière cantonale est déterminante. Au Manor Food de Lugano, plus de 600 produits au total portent le label « local » et, en saison, une grande partie de l’assortiment de légumes provient du Tessin.

Aperçu des nouveaux rayons de Manor Food Lugano :

1. La Panetteria e Pasticceria : pains et pâtisseries bio quotidiennement faits maison

2. Il Fruttivendolo : offre saisonnière de fruits et légumes

3. La Pescheria : poisson provenant majoritairement de la Méditerranée et respectueux des écosystèmes

4. La Salumeria : riche choix de fromages et de charcuteries

5. La Macelleria : pour les amateurs de viande

6. La Cantina : grand choix de vins avec mise en avant de petits vignerons locaux du Tessin

7. Gastronomia : offre gastronomique variée et saine

8. Varietà : offre gastronomique variée et saine

Adresse

Manor Food Lugano-Centro   

Salita M. e A. Chiattone 10 6900 Lugano

Heures d’ouverture

Lundi-mercredi 08h00-19h00

Jeudi 08h00-21h00

Vendredi 08h00-19h00

Samedi 08h00-18h30

N’hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement complémentaire ou si vous souhaitez vous entretenir avec Federico Paganini.