Raffaele Tromiro, fondateur de Napulé, reçoit « L’Arcimboldo d'Oro 2023 »

Fin octobre, Naples a accueilli la cérémonie de remise des prix « L'Arcimboldo d'Oro 2023 », qui récompense les meilleurs maîtres pizzaioli d'Italie et d'ailleurs pour leur savoir-faire. Raffaele Tromiro, triple champion du monde de la pizza et fondateur de Napulé, fait partie des pizzaiolos internationaux qui ont reçu ce prix prestigieux. Ce trophée marque une nouvelle étape dans la carrière de Raffaele Tromiro, qui a déjà été récompensé par plus de 300 distinctions.

8 décembre 2023 - « Je suis très reconnaissant d’avoir obtenu ce prix, que je peux partager avec d'autres pizzaiolos talentueux. C'est pour moi un honneur d'être récompensé dans ma ville natale et de continuer à diffuser en Suisse la tradition napolitaine de la pizza », a déclaré Raffaele Tromiro lors de la remise du prix.

Raffaele Tromiro est l'un des 35 pizzaiolos italiens et étrangers récompensés par L'Arcimboldo, magazine italien de l'alimentation et du vin. Le prix récompense les ambassadeurs de la pizza qui utilisent habilement certaines techniques et font preuve également d'une approche personnelle. Ils transmettent à la fois la tradition et l'innovation et se distinguent par leur originalité et leur passion.

A propos de Napulé

L'arrière-grand-père, le grand-père et le père de Raffaele Tromiro étaient déjà des pizzaioli. En 2015, il a ouvert à Meilen (ZH) le premier des 7 sites actuels de Napulé. Début 2023, Napulé a obtenu la note maximale de trois «spicchi» de la part de Gambero Rosso, le guide des vins et des restaurants le plus connu d'Italie, ainsi que le prix de la meilleure pizzeria en dehors de l'Italie. Raffaele Tromiro, natif de Naples, a ainsi franchi une nouvelle étape dans sa carrière. Plus de 300 récompenses et trophées, dont trois fois le titre de «champion du monde de la pizza», récompensent déjà son expertise dans l’art de la pizza.