Aperol, der original italienische Aperitif, und Napulé, laut Gambero Rosso die beste Pizzeria ausserhalb Italiens, starten mit einem Auftritt beim Street Food Festival Zürich ihre Kooperation. Angesagt sind Food-Pairing und die Premiere des Napulé-Gründers und dreifachen Pizza-Weltmeisters Raffaele Tromiro als Brand-Ambassador von Aperol.
9. Juni 2023 – Mit dem Street Food Festival Zürich vom 9. bis 25. Juni beginnt auch die Kooperation der beiden Marken Aperol und Napulé.
Wir sind sehr glücklich, dass wir Raffaele Tromiro für eine Zusammenarbeit gewinnen konnten. Er verkörpert die gleichen Werte, für die auch Aperol steht: höchste Qualität, Lebensfreude und langjährige Tradition.Lukas Frauenfelder, Brand Manager von Aperol Campari Schweiz
Genau wie das Rezept meines Pizzateiges bleibt auch das von Aperol ein gut gehütetes Geheimnis. Zudem verbindet uns die aufwändige Suche nach dem perfekten Verhältnis bei den Zutaten.Raffaele Tromiro, Napulé Inhaber
So haben die Gründer von Aperol sieben Jahre gebraucht, bis das Original-Rezept von Aperol gefunden war. Ebenso aufwändig sei das Experimentieren für den perfekten Pizzateig. Nur mit viel Geduld und absoluter Hingabe bekommt man einen leichten, luftigen und gut bekömmlichen Teig, sagt der neue Aperol-Ambassador.
Das diesjährige Street Food Festival Zürich bietet die perfekte Plattform für den ersten gemeinsamen Auftritt von Aperol und Napulé und sorgen für ein kulinarisches Highlight: Der bittersüsse Aperol Spritz wird zu neapolitanischer Pizza kombiniert. Ganz nach dem Motto von Aperol «Join the Joy».
Raffaele Tromiro wird als Markenbotschafter bei verschiedenen Aperol-Events präsent sein und in die Schweizer Kommunikationsaktivitäten eingebunden.
Aperol wurde 1919 von den Brüdern Luigi und Silvio Barbieri erfunden. Nachdem sie das Likörunternehmen ihres Vaters übernommen hatten, begannen die beiden mit ersten Experimenten, bis sieben Jahre später der Aperol Aperitivo entstand. Nach dem Ersten Weltkrieg wurde Aperol besonders bei jungen Erwachsenen, die sich in den Cafés von Padua und den traditionellen Bars Venedigs trafen, immer beliebter. In den 1950er-Jahren erlangte er als Aperol Spritz, einem erfrischenden Aperitivo aus Aperol, Prosecco und Sodawasser, grosse Bekanntheit. Seitdem hat der Drink weltweit Kultstatus erreicht.
Raffaele Tromiros Urgrossvater, Grossvater und Vater waren bereits Pizzaioli. 2015 eröffnete er in Meilen (ZH) den ersten von heute 7 Napulé-Standorten. Anfangs 2023 erhielt das Napulé von Gambero Rosso, dem bekanntesten Wein- und Restaurantführer Italiens, die volle Punktzahl von drei „Spicchi“ und den Preis als beste Pizzeria ausserhalb Italiens. Der gebürtige Neapolitaner Raffaele Tromiro erreichte damit einen weiteren Meilenstein in seiner Karriere. Bereits über 300 Auszeichnungen und Pokale, darunter dreimal den Titel „Pizza-Weltmeister“, würdigen seine Kunst des Pizzabackens.
2. 3 Teile Prosecco (9 cl) und 2 Teile Aperol (6 cl) hinzugeben und mit einem Spritzer Sodawasser (3 cl) auffüllen.
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